Session cocktail #8 pour un Noël festif !

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Plus que quelques dodos avant l’ouverture des festivités, j’ai nommé : Les fêtes de fin d’année !! A l’occasion de cette période adorée de certains et détestée des autres, nous avons choisi de partager avec vous non pas une mais deux recettes de cocktail ! Et comme la fête est plus folle sans alcool, le 2e cocktail pourra être dégusté par les petits et les plus grands ! 😉

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Le Bellini Champagne !

Le fameux cocktail originaire de la ville de Venise en Italie est composé de purée de pêche et de Champagne ou Prosecco ! Une façon originale de détourner la classique coupe de Champagne !

Ingrédients : 

1 pc de pêche au sirop léger

1 cl de crème de pêche

8 cl de champagne

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Réalisation :

Placer des coupes de Champagne au réfrigérateur

Mixer les pêches avec très peu de sirop

Tamiser pour obtenir une purée très fine

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Montage :

Verser 2 cuillères à soupe de purée de pêches dans un verre à Champagne

Compléter de Champagne au moment de servir

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On passe au cocktail sans alcool : Le vin chaud sans alcool ! 

S’il y a une boisson emblématique de l’hiver c’est bien le vin chaud ! Il réchauffe lors d’une visite du marché de Noël ou se partage entre amis sur une terrasse chauffée ! Mais à la rédac’ on a cherché une variante sans alcool et c’est assez bon ! On vous recommande !!

Ingrédients :

8cl de jus de raisins

1cl de sirop de cardamome

1 cl de sirop de cannelle

2 cl de jus de citron

1 cl d’angostura bitters

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Préparation :

Chauffez tous les ingrédients dans une casserole

Versez dans une tasse

Dégustez !

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Vous en voulez plus ? Retrouvez nos autres recettes comme notre Gin Tonic revisité pour l’automne ! 

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Toujours avec modération les Dettaché(e)s ! 

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