Direction Shiso Burger, ambiance Asian Fusion en plein Paris

Shiso Burger, c’est le nom de cet endroit (très) sympa ou manger des burgers originaux à Paris (pas des pizza non^^).

Fort du succès de sa première adresse à St Michel (75005), Shiso Burger inaugure sa deuxième adresse en plein cœur du marais. Direction donc Châtelet, dans ce restaurant niché juste derrière le quartier de l’horloge, au 15 rue du Grenier Saint-Lazare (75003), sa terrasse permet de déguster cocktails et burgers à l’abri de l’agitation.

On peut noter que les produits sont frais (testé, approuvé) et de qualité, le côté « alliance parfaite » entre l’incontournable burger avec la tradition culinaire asiatique fait son parfait effet. 

A la carte, on a opté pour déguster la spécialité de la maison – à savoir : le fameux Bulgogi, au bœuf émincé dans une marinade maison top secrète. Franchement pas déçue par ce burger. Du genre gourmands sans pour autant peser sur l’estomac notamment grâce à la légèreté du pain buns.

Mais toute la carte est tentante, dont le Ebi avec ses crevettes en tempura et sa moutarde japonaise, ou encore le Veggie au tofu fondant et croustillant à la fois.  

On y trouve également de nouvelles recettes pleines de fraîcheur comme la Pure Shiso, une salade à base de tataki de thon mariné. A partir de 9,50€ pour les burgers et 7€ pour les salades, en semaine, la formule Lunch valable jusqu’à 17 heures, permet de profiter d’un repas complet avec burger, side et boisson à partir de 15€.

Pour finir sur une délicieuse note sucrée, impossible de résister au moelleux au chocolat sa glace vanille. Pas le plus asian fusion mais le cheesecake au Matcha n’arrivait qu’en second choix! 

Côté boisson, en plus de la carte habituelle des mocktails, le restaurant présente une toute nouvelle gamme de cocktails délicieux et colorés. Du gin en passant par le saké, il y en a pour tous les goûts. 

L’univers de la maison est éclectique. A l’intérieur, les aspects végétalisés, font écho à la terrasse. Pour la décoration, un savant mélange d’Asie et de pop culture, baigné dans un style industriel : bibliothèque à manga au-dessus du bar, extincteurs personnalisés et néons, les références sont nombreuses pour des yeux aussi comblés que les estomacs. A l’étage, un ring et une salle d’inspiration basket, destinés à l’accueil des groupes!

Je recommande sans hésitation. 🙂