Direction Le Burgundy Paris "Luxe, calme et volupté"

Chassez le naturel il reviendra toujours au galop… Toujours à courir à droite, à gauche à chercher le meilleur spot pour le meilleur moment.. Oui, le meilleur, voilà, c’est la seule chose qu’on essaie de trouver. Le meilleur de nous, le meilleur des autres. Une lutte sans merci plutot Dettachée que nous avons continué, à plusieurs ce soir là, et pas pour n’importe quelle occasion: un incroyable anniversaire ! Oui oui, comme je vous le dis. 

Ce soir là, nous cherchions le spot parfait pour fêter cela comme il se fallait. C’est en plein centre de Paris que nous avons tenté ce splendide hôtel à taille humaine qui offre tous les avantages d’un grand hôtel.. Je vous explique tout cela.

Fin de journée, nous arrivons à l’hôtel.. Rassurées, on s’y trouve bien, le lieu est beau, classe, design, tout parfait comme on aime.

Pour la petite histoire, Guy de Rougemont est connu pour ses oeuvres monumentales et installations, mais c’est pourtant lui qui a signé le sol du rez-de-chaussée du Burgundy, en marbre gris et blanc, surmonté d’une sculpture. L’hôtel reflète la passion du propriétaire, Guy de Durfort, pour l’art contemporain.

En rentrant un peu plus on découvre une jolie petite cour, où l’on se voit tout de suite s’installer pour siroter un cocktail..

 

A la fois résolument contemporain et délicieusement classique, le décor du Burgundy Paris incarne le chic parisien dans ce qu’il a de plus intemporel. Les matériaux nobles s’associent aux nouvelles matières, les talents d’aujourd’hui réinventent les savoir-faire d’hier. Feutrée et intimiste, l’atmosphère de cet hôtel se révèle aussi chaleureuse que créative, sublimée par le talent des artistes et artisans qui signent sa mise en scène.

â–º Du coté du Bistrot Le Baudelaire: de 12h00 à 18h00, le bar le Baudelaire est l’endroit rêvé pour s’offrir une pause « déjeuner » à la fois informelle et sophistiquée. Des entrées gourmandes et délicieuses aux plats classiques et savoureux…….

La très chic carte des lieux met à l’honneur de grands classiques relevés d’une pointe de modernité. Pour ses desserts, qui concluent les repas d’une irrésistible note sucrée, le Chef pâtissier propose quant à lui des spécialités légères et délicates, mais aussi des incontournables qu’il prend plaisir à revisiter.

â–º Salon de thé : Proposé chaque jour, de 15h00 à 18h00, le rituel du « Tea time »  est le parfait prétexte pour s’offrir une pause. Le bistrot devient peu à peu un salon de thé, où l’on s’attarde autour d’une sélection de thés raffinés aux arômes lointains tout en dégustant des pâtisseries divines ou des finger sandwichs appétissants. Le « Burgundy english tea time » est le genre de rendez-vous idéal qui vous fait voyager, une invitation à l’évasion qui met à l’honneur les saveurs du monde en quelques sortes. Bon ok, surtout, un instant gourmand qui fait s’arrêter le temps oui!!…

En charge de la pâtisserie du restaurant étoilé Le Baudelaire, ainsi que du tea time lancé l’an dernier, le chef pâtissier Julien Chamblas a rejoint la famille du Burgundy Paris en ce début d’année où il met à profit son expérience forte de 10 ans. Pour avoir gouté ses gourmandes, elles sont…. DIVINES !!!

â–º Le Bar Le Baudelaire

Le bar le Baudelaire revêt lui aussi un nouveau costume et devient, après 16h, un bar à Champagne et à cocktails typiquement parisien. Le rythme de la ville ralentit, et chacun prend son temps pour choisir parmi une carte prestigieuse et généreuse. Cocktails originaux, Champagne d’exception ou spiritueux réputés : aucune envie ne saurait rester insatisfaite devant les nombreuses références proposées. Mais le meilleur reste encore à venir, lorsque l’art délicat de la sélection fait place au plaisir si précieux de la dégustation…

Du cocktail le plus classique au plus sophistiqué, vous êtes obligé de trouver votre bonheur. Les cocktails sont faits devant vous, les fruits sont frais, et ça n’a pas de prix. Le chef, c’est un peu vous, si vous souhaitez troquer les fraises contre les framboises.. , sparkling, base, c’est à vous de jouer si le coeur vous en dit !

Quelques photos de notre soirée assez inoubliable dans ce décor parisien :

Que retenir à part une bonne adresse à inscrire dans notre notebook, un endroit de charme (qu’on aimerait presque garder secret pour soi..). Accueil plus qu’impeccable ! Le service du restaurant étoilé de l’hôtel est irréprochable, on prendra le temps de vous parler du spa et de l’espace bien être que l’ont ne pouvait abandonné avant d’en avoir gouter la température de l’eau.., Mais si l’on devait citer quelqu’un ce serait George Cloney, et son mythique What else..

Et on ne vous parle pas des incroyables suites que proposent l’hôtel, ni de celle qui possède une baignoire avec ouverture sur terrasse… Bref, un endroit tout à fait idéal pour faire une escale hors du temps tout en restant à Paris.. Un afterwork, un apéro d’anniversaire…ou tout simplement un petit moment pour souffler en amoureux ou entre ami(e)s..

Le Burgundy, 6-8, rue Duphot, Paris 1er.

 01.42.60.34.12, www.leburgundy.com.

Votre Dettachée,

alizee@dettacheedepresse.com