Lo Zio : la première Piadineria de Paris !
8 juin 2016
Manger c’est une peu une passion à la rédaction (après la quête de clés USB originales, okAY on avoue) et ce mois ci, la team Dettachée a fait une belle découverte culinaire  : Lo Zio !
Lo Zio veut dire « oncle » en italien et c’est une belle affaire de famille car c’est en hommage à leur oncle que ces cousins franco-italiens ont décidé d’ouvrir la première Piadineria de Paris !
Après avoir avoir ouvert une première adresse dans le 10ème, la belle storia continue avec une deuxième adresse situé dans le 2ème arrondissement de Paris, au cœur du Passage des Panoramas, dans un décor cosy, chaleureux et boisé, Lo Zio nous régale de spécialités italiennes trop peu connues dans nos contrées : les piadine !
« Les quoi ? » Mais si, vous savez, les piadine ! La spécialité d’Emilie-Romagne, situé au nord de l’Italie. Ces galettes non levée et garnie de légumes du marché, de fromage ou encore de charcuterie.
Chez Lo Zio  la pate est préparée à base de farine de froment, d’huile d’olive et d’eau. Quant aux produits, ils proviennent tous de producteurs italiens ! La Team Dettachée vous recommande d’ailleurs le camembert de buffle servi avec du miel et des herbes fraiches ! On vous voit saliver !!
Une fois garnie, les piadine sont repliées au format rectangulaire. Appétissantes mais peu pratiques à transporter en formule « take away » me direz-vous ? Hé bien, détrompez-vous les dettachés ! Lo Zio a pensé à tout et a transformé cette contrainte en atout grâce à un packaging gourmand !
Imaginez une sorte d’enveloppe qui contient un espace dédié à votre piadine et un autre dédié à votre serviette. Une fois fermée, un système astucieux permet de garder le tout bien au chaud.
On a testé et on valide !! Alors, on vous y croise quand ? 😉
Lo Zio
Passage des Panoramas
75 002 PARIS
Formule midi entre 11 et 14 €
Formule soir 28€
Fanny,
Votre Dettachée Foody,
contact@dettacheedepresse.com