Direction Café Martini, l’ambassade de la Dolce Vita parisienne.

Fins gastronomes (ou pas en fait), amoureux de la cuisine italienne (un peu quand même mais pas obligatoirement) ? On vous emmène au bon endroit ! Oui oui oui ! Direction le Café Martini, petit endroit du 4ème arrondissement qu’il faut connaitre, à la tête de ce gastro bar vénitien le jeune Alexandre Degli Esposti.

Dans Paris, oui et puis pas très loin de la place des Vosges, on a trouvé LE truc qui fait plaisir…: Burrata fumée de Caseiticio Palazzo ! Je vous vois déjà vous lécher les babines… Certains sont prêts à faire des kilomètres pour goûter aux douces saveurs italiennes… et pourtant il suffit juste de venir ici.

De type « bacaro » ici, c’est un peu comme à Venise, on vient s’y perdre dès l’apéro pour déguster quelques verres et manger quelques délices. Il y en a pour tous les gouts, du comtoir branché, à la table de restaurant, vous y trouverez votre place.

À la commande, carte sous les yeux on est plutôt intrigués au début. Un vrai contre-pied à la carte pâtes-pizzas de certains restaurants italiens à Paris (on ne citera personne). Le chef du Café Martini élabore ses plats suivant la pure tradition familiale. Résultat : le menu se compose de petites bombes telles que la burrata fumée de Caseiticio Palazzo (très dure à trouver !), le tartare de poulpe, le carpaccio de veau du Piémont de chez Oberto, les boulettes de veau au jambon de Parme, parmesan de mortadelle et épices baignées dans la sauce tomate home made, ou encore l’incroyable tiramisu comme à Trévise…

A la rédac, on s’est laissé tenter par un Yaourt, Miel et truffes.. Alors oui au début on est dubitatif.. on hésite, de peur de se tromper ou de ne pas aimer.. Mais QUELLE SURPRISE ! Ce dessert est incroyable, le doux mélange miel / truffe / yaourt est exquis !

Vous êtes convaincus comme nous ? Rendez-vous sur place du mardi au samedi dès midi et jusqu’à 2h du matin ! Ce n’est pas pour rien que son propriétaire décrit Le Café Martini comme une sorte « d’ambassade de la Dolce Vita parisienne. »

Le Café Martini

11 rue du Pas de la Mule, 75004 Paris

Ouvert du mardi au samedi, de midi à 2h

La page Facebook du Café Martini

Votre Dettachée,

alizee@dettacheedepresse.com